Eiwitten en behoud van spiermassa bij afvallen
Genoeg eiwit helpt om spiermassa te behouden tijdens het afvallen en geeft een verzadigd gevoel. Een praktisch overzicht.
Wie afvalt wil vooral vet kwijt, geen spieren. Eiwit speelt daarin een grotere rol dan veel mensen denken.
Waarom eiwit telt
Eiwitten zijn de bouwstenen van spieren. Tijdens het afvallen krijgt het lichaam minder energie binnen dan het verbruikt. Met genoeg eiwit blijft de spiermassa beter behouden en haalt het lichaam de energie eerder uit vetreserves.
Spiermassa verbruikt bovendien meer energie dan vet. Behoud van spieren helpt daarom om de stofwisseling op peil te houden.
Eiwit en verzadiging
Eiwitrijke maaltijden geven een sterker verzadigd gevoel dan maaltijden met vooral snelle koolhydraten. Dat maakt het makkelijker om met een kleinere portie tevreden te zijn.
Goede bronnen van eiwit
- Magere zuivel zoals kwark en yoghurt.
- Eieren, kip, vis en mager vlees.
- Peulvruchten en tofu voor plantaardige maaltijden.
- Een kleine portie noten als tussendoortje.
Een programma dat eiwit bewust inzet voor behoud van spiermassa is terug te lezen bij Slinc Shaper en Fit.
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit is nodig bij afvallen?
Tijdens het afvallen is wat meer eiwit nuttig om spiermassa te behouden. Een bron van eiwit bij elke maaltijd is een praktische richtlijn.
Behoud ik spieren zonder sporten?
Genoeg eiwit helpt, maar enige beweging of krachtinspanning ondersteunt het behoud van spiermassa extra.
Zijn eiwitshakes nodig?
Niet per se. De meeste mensen halen genoeg eiwit uit gewone voeding zoals zuivel, eieren, vis en peulvruchten.